23 июня в гастрономическом инкубаторе на Красном проспекте, 17/1 прошла презентация книги «Вкусный путеводитель по Новосибирской области».
Идея создания кулинарной книги принадлежит Симонову Николаю – ныне исполнительному директору МКК Фонд микрофинансирования НСО, а авторами книги по праву можно считать авторов кулинарных рецептов из всех муниципальных районов и городских округов области. Таковых 35. Областной центр представлен в книге рецептами от шеф-поваров ведущих ресторанов города, их - 15.
На встрече присутствовали представители большинства районов области, авторы рецептов, эксперты – шеф-повара, члены федерации рестораторов и отельеров Сибири во главе с президентом В.Г. Бурковским, руководители и представители Минпромторга, Минкульта и Минэкономразвития НСО.
Помимо кулинарных рецептов в книге представлены историческими справками, событиями, туристическими объектами все районы и городские округа Новосибирской области.
Весь тираж книги вчера уехал в районы области, предприятиям потребительской кооперации, авторам рецептов и экспертам, помогавшим в написании книги, федерации рестораторов, министерствам.
Помимо книги участники презентации смогли оценить блюда приготовленные по рецептам жителей области: осетра, запеченный в русской печи; грузди новосибирские; пельмени брежневские; купинские блины на купинском молоке; чай Замерший путник из Ордынского района. Центральным блюдом презентации стал баран, зажаренный на вертеле, от ресторана «Балкан – гриль».
МКК Фонд микрофинансирования НСО в силу причастности к данному событию извещает о том, что предприятия (индивидуальные предприниматели) общественного питания, получившие займы в Фонде на развитие основного вида деятельности, в подарок от Фонда получат кулинарную книгу «Вкусный путеводитель по Новосибирской области».